慢食运动馆和生物多样性广场

这是赫尔佐格&德梅隆设计事务在世博会上唯一坚守的阵地，谦卑的、可持续的形式即代表了他们对世博会建筑“表演化”的鄙弃。

▲ 生物多样性广场朝向主轴的开口

收到慢食运动创始人 Carlo Petrini 邀请时，事务所已经退出了世博会规划的具体实现工作，并认为再也不会回到这个场地。但 Carlo Petrini 批判性的智慧和哲学曾大大启发的世博会规划，于是他们决定再次尝试将慢食运动和“21世纪世博会”的精神展现于此，并希望这些努力能影响所有的国家馆、主题馆和设施。

Carlo Petrini是意大利美食专栏作家和社会活动家，于1986年发起了慢食运动，号召人们反对按标准化、规格化生产快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食。“我们的食物应该质量好、美味；应该清洁，生产过程仁慈，对环境没有破坏；提供食物的系统对所有参与劳动的人员在经济和社会层面上都要公平。”

尽管设计者称建筑结构和形态都犹如意大利米兰伦巴底地区的经典农舍，但这些阴影、秩序、色彩和寂静也许更具有东方的美感，尤其是从旁边的小山上看下去。

▲ 从地中海山丘看慢食运动馆

建筑沿着基地的三角形边缘布局，围合出中间的生物多样性广场。从世博轴的帐篷下看去，视线可以直接穿透最外围的展厅直达种满植物的广场。

▲ 展厅

三座长条形建筑形式一致，长边开敞，有多个入口。全部采用落叶松木建成，都来自PEFC（泛欧森林认证委员会）认证的可持续发展管理的森林。没有地基，建筑以非常小的钢结构触点“浮”在基地上，最大限度的降低了对地面的破坏，并方便世博会结束后建筑的转移，据说它们会被转移到全意大利有慢食课程辅导的学校，作为花园凉亭使用。

▲ 木构节点

事务所如此诠释——“建筑和策展概念非常简单，通过桌子的布局营造出食堂和市场的感觉。人们可以在桌前阅读、交流并品尝富于生物多样性的食物。”可能时间已晚，展厅安静无人，摆在桌子上的各种展品含义不明，并没能引起我的注意，建筑师竭尽全力弱化建筑对展览内容的影响，遗憾的是展览却没能成为空间的主角。